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Aceite de oliva de Mallorca (DOP Oli de Mallorca)

Oli de Mallorca DOP

Oli de Mallorca es un aceite con denominación de origen protegida, inscrito en el registro de la UE en 2004. Se elabora con aceitunas de Mallorca, sobre todo de la Tramuntana, y en noviembre se celebra en Caimari la feria del aceite. Una DOP aparte, Oliva de Mallorca, corresponde a las aceitunas de mesa.

Comprobado 29.10.2026Datos clave 6Fuentes 4

Aceite de oliva de Mallorca (DOP Oli de Mallorca) a vista de pájaro, visualización del modelo 3D de la isla
Visualización del modelo 3D de la isla (render, no es una foto). Ortofoto: PNOA cedido por © Instituto Geográfico Nacional (CC BY 4.0), Sentinel-2 cloudless 2016, EOX (CC BY 4.0); relieve: Terrarium (SRTM); edificios: © OpenStreetMap (ODbL).

Datos clave

Año de inscripción en el registro de la UE (Reglamento de la Comisión 1437/2004, 11 de agosto de 2004)2.004 año1 1 fuente
Explotaciones inscritas en la DOP Oliva de Mallorca (aceitunas de mesa), campaña 2018111 explotaciones4 1 fuente
Número de edición de la feria de Caimari (2025)28 edición 1 fuente
EntradasCompras y catas de pago según el productor; los precios no se han establecido en esta revisión.
Cuándo irnoviembre, diciembre, enero; las almazaras trabajan en la época de la cosecha, la feria de Caimari, el tercer fin de semana de noviembre
Afluenciamoderada, alta en Caimari los días de la feria

El color junto a cada dato indica su origen: 1 fuente

Cómo llegar

  • Caimari está en la carretera de Inca hacia la Tramuntana, se llega en coche desde Palma o Inca.
  • Aparcamiento: Aparcamientos en el borde del pueblo.
  • Restricciones: Ninguna.
  • Sin coche: parada Caimari 2, a unos 364 m a pie (unos 5 min), líneas 312 (GTFS CTM; todos los lugares sin coche)

Preguntas y respuestas

¿Qué es el Oli de Mallorca?

Es un aceite con denominación de origen protegida (DOP), inscrito en el registro de la UE por el reglamento de la Comisión del 11 de agosto de 2004; según la descripción, se elabora con las variedades mallorquina (empeltre), arbequina y picual.

¿En qué se diferencia el Oli de Mallorca de la Oliva de Mallorca?

Oli de Mallorca es el aceite, y Oliva de Mallorca es una DOP aparte para las aceitunas de mesa (verdes, trencada, negras naturales). En la campaña 2018 estaban inscritas 111 explotaciones.

¿Dónde es mejor probar y comprar el aceite de Mallorca?

En la feria del aceite de Caimari en noviembre, en las almazaras de la Tramuntana y en los mercados de Sóller y Palma; busca la etiqueta con la denominación Oli de Mallorca.

¿Cuándo es la temporada de cosecha de la aceituna en Mallorca?

Otoño y principios de invierno; la feria de Caimari se celebra el tercer fin de semana de noviembre.

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Fuentes

Comprobado el 29 de octubre de 2026. Textos propios; cifras de las fuentes citadas, con las discrepancias indicadas como rango.