Najważniejsze fakty
| Sprzedaż sobrassady z IGP w 2025 | 5,6 mln sztuk1 1 źródło |
|---|---|
| Sprzedaż wersji z porc negre w 2025 | 116 543 kg (6 proc. całości)1 1 źródło |
| Liczba firm i gospodarstw w IGP | 15 firm (24 gospodarstwa)1 1 źródło |
| Rok przyznania IGP | 1 996 rok4 1 źródło |
| Rok powstania Consejo Regulador | 1 994 rok2 źródła się różnią: 1 994-1 999 |
| Udział produktu z mięsa świń spoza wyspy (wg artykułu z 12.01.2020) | 70 %3 1 źródło |
| Bilety | Ceny zależą od producenta i wersji (porc negre jest droższa). |
| Kiedy jechać | styczeń, luty, marzec, kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik, listopad, grudzień; cały rok; wyroby dojrzewają miesiącami |
| Tłok | niski |
Kolor przy fakcie to status pochodzenia: 1 źródło źródła się różnią
Jak dojechać
- Sobrassadę kupisz w sklepach i na targach w całej wyspie; w Palmie np. na Mercat de l'Olivar.
- Parking: Parkingi podziemne wokół centrum Palmy.
- Ograniczenia: Brak.
- Bez auta: przystanek Porta des Camp 2, ok. 853 m pieszo (ok. 11 min), linie 501, 501e, 504, 515e (GTFS CTM; wszystkie miejsca bez auta)
Pytania i odpowiedzi
Co oznacza IGP przy sobrassadzie?
To chronione oznaczenie geograficzne: sobrassada musi powstać na Majorce według receptury z przepisów. Wersja Porc Negre dodatkowo gwarantuje mięso z czarnej rasy świń urodzonych i hodowanych na wyspie.
Ile sobrassady z IGP sprzedaje się rocznie?
W 2025 roku 5,6 mln sztuk i ponad 2 mln kg, z czego 116 543 kg (6 proc.) z porc negre; w IGP jest 15 firm i 24 gospodarstwa.
Czy sobrassada zawsze pochodzi od majorkańskich świń?
Nie. Według artykułu z 2020 roku około 70 procent produktu powstawało z mięsa świń spoza wyspy; tylko wersje oznaczone porc negre gwarantują mięso czarnej rasy z Majorki.
Czy mogę przewieźć sobrassadę do domu?
Zasady dla wędlin zależą od kraju docelowego i przepisów UE; sprawdź limit w swoim kraju i pakuj produkt w oryginalnym opakowaniu z etykietą.
W pobliżu i powiązane
Miejsca
- Ensaïmada z Majorki (ChOG Ensaimada de Mallorca) 0 km
- Katedra La Seu i stare miasto Palmy 0,3 km
- Pałac Królewski La Almudaina 0,3 km
- Targ Mercat de l'Olivar w Palmie 0,6 km
- Es Baluard, Muzeum Sztuki Współczesnej 0,7 km
Plaże
- Cala Major 4,2 km
- Platja de Palma 9,4 km
Szlaki
Miejscowości
- Palma 0 km
Wydarzenia
- Karnawał w Palmie: Sa Rua i Sa Rueta 0 km
- Festa de l'Estendard w Palmie (31 grudnia) 0 km
- Wielki Tydzień w Palmie (Setmana Santa) 0,3 km
- Noc Świętojańska w Palmie 0,4 km
- Maraton w Palmie (Palma Marathon Mallorca) 0,4 km
Powiązane
Więcej w regionie: Palma i Zatoka Palmy
Źródła
- Última Hora (dostęp 2026-10-29)
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mundo Ganadero 1997) (dostęp 2026-10-29)
- Ara Balears (dostęp 2026-10-29)
- Gastronosfera (dostęp 2026-10-29)
Sprawdzone 29 października 2026. Opisy własne; liczby ze źródeł powyżej, rozbieżności podane jako zakres.